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2017年种植业主推技术
□农村信息报
 
来源:科技桥  浏览次数:110   《科技桥》2017年第10期

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 一、优质绿茶机采配套技术

该项技术是省“五大”主推技术的核心内容,也是“十三五”期间全省茶叶生产重点示范推广技术。茶园农艺、加工工艺和茶叶产品的标准化,是推进优质绿茶机采的基本路径。机采茶园应选择平地、15度以下缓坡或等高梯地,长势良好的条栽茶园。现有手采茶园通过轻修剪、深修剪、重修剪、台刈等系统修剪,待树冠形成与采茶机相适应的平整采摘面后,才能实行机采。机采茶园应重施有机肥,增施氮肥,标准可参照上年鲜叶产量确定,按每100千克鲜叶年施纯氮4千克以上,氮、磷、钾比例按411配施。如以一芽二叶、一芽三叶及其对夹叶为标准新梢,即标准新梢达到60%-80%时,为机采适期。一般春茶采1-2次,夏茶采1次,秋茶采2-3次。机采鲜叶含粗老茎梗较多、芽叶大小差异大。生产上应根据需要适当增加分级、拣剔设备,并调整优化加工工艺。推荐使用专用鲜叶分级机先进行分级,然后付制。同时在精制过程中增加色选机等拣剔设备,以提高机采茶的质量水平和经济效益。机采是规模化生产,应采用连续化生产线。就目前设备和技术而言,机采鲜叶主要适合毛峰形、珠(卷实)形优质茶加工。与手工采茶相比,机采可提高工效5倍以上,节省采茶成本50%以上,综合经济效益提高15%以上。

  二、名优茶连续化加工技术

  该项技术是应对劳动力日益短缺、全面消除名茶加工过程质量安全隐患、提高名茶规模化加工技术水平,加快我省名茶加工标准化、清洁化和连续化进程的重要突破口。当前,我省扁形茶名优绿茶、毛峰(卷曲)形名优绿茶、针(芽)形名优绿茶、条形(炒青)名优绿茶、曲毫(颗粒)形名优绿茶、兰花(朵)形名优绿茶和条形名优红茶等七种类型生产线的工艺流程、工艺参数和生产线设备配置技术已趋成熟。根据茶叶加工设备的共用性,生产线采用柔性设计,可将不同设备以多种形式组合连接,形成多个加工模块。在信息系统和计算机控制系统作用下,名茶加工从鲜叶原料到成品茶实现全程连续化自动化,极大地提高了设备利用率和生产效率。应用名优茶连续化加工技术,节省了大量人工成本,工效大幅度提升,节省加工成本40%以上,较之人工单机工效平均提高13倍,产品质量达到标准要求,增效明显。

  三、天敌友好型杀虫灯与灰茶尺蠖性信息素诱杀技术

利用杀虫灯和性信息素防治害虫是绿色防控的重要途径。杀虫灯是一种害虫绿色防控、监测技术。当前我国茶园普遍安装的是频振式电网杀虫灯,由于光源光谱范围宽,频振式杀虫灯在消灭害虫的同时,大量天敌昆虫也被误杀。中国农业科学院茶叶研究所陈宗懋院士团队研发出天敌友好型LED杀虫灯(茶园专用)。该灯将发射光谱集中在2个狭窄区域。这两个光谱区域对茶尺蠖、茶小绿叶蝉等主要害虫具有极强的引诱能力。这就避免了由于发射光谱过宽而大量误杀天敌。同时该灯利用吸入式风扇加强了杀虫灯对叶蝉等小型昆虫的捕杀能力。天敌友好型LED杀虫灯具有环境友好、精确高效两大特点。与频振式杀虫灯相比,该灯对茶园优势天敌的诱杀数量可降低50%,对茶园主要害虫的诱杀数量可提高3倍,其中茶小绿叶蝉诱杀数量可提高10倍。灰茶尺蠖是浙江省茶园最主要的鳞翅目害虫。陈宗懋院士团队成功鉴定出灰茶尺蠖性信息素,并在此基础上研发出灰茶尺蠖性信息素诱芯。10个省份进行的对比试验显示,该灰茶尺蠖性信息素诱芯效果是市面上3种类似性信息素产品的4-257倍。使用时,结合船型诱捕器,可大量消灭灰茶蠖雄蛾,使雌虫失去交配机会,进而达到防治下一代幼虫的目的。


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